Gnocchi Recheado
Dica de preparo: Para cada meio quilo de massa, ferva aproximadamente 4 litros de água, em caçarola de boca larga ou espagueteira.
Etapa 1: ferva aproximadamente 4 litros de água e adicione sal
Etapa 2: adicione o Gnocchi na água
Etapa 3: Retire o Gnocchi e sirva com o molho Amo Massa de sua preferência
– O ponto de cozimento: 5 à 6 min.
Gnocchi Recheado Grelhado na Manteiga
Dica de Preparo: Deixe a massa descansar por 30 minutos fora da geladeira.
Acrescente manteiga na frigideira e deixe derreter.
Coloque o gnocchi para dourar e vire para que fique dourado de todos os lados.
Pronto! Agora é só montar o prato: use o molho ao sugo como base, coloque o gnocchi por cima, acrescente folhas de manjericão (se desejar) e finalize com queijo ralado.
Depois, é só saborear!
